19 mai 2009

Soupe de ramen

Mon mari et moi même, sommes fan de culture japonaise. Nous nous ruinons en mangas, animés et autres produits venant de ce pays si attrayant. Nous aimons aussi sa gastronomie^^ La soupe de ramen (les ramen sont des nouilles) est un des plats les plus connus et l'un des plus facile à faire... Pour la recette qui va venir, j'ai mis juste 20 min. Les nouilles utilisées pour cette recette sont des soba, nouilles à base de farine de sarrasin, qui ont la particularité de cuire rapidement (environ 3 minutes). On peux les préparer en... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Mon goûter d'anniversaire

J'ai fêté mon 23ème anniversaire la semaine dernière et pour l'occasion j'avais décidé de faire des muffins. La recette que j'ai est aux pépites de chocolat, seulement je n'en avais plus, je me suis donc servie de confiture de fraise que j'ai piqué à maman. J'ai obtenu 10 muffins trop bons et pas trop sucrés, malgré la présence de la confiture. La recette: 250g de farine 100g de sucre (remplacé par 75g de sirop d'agave) 100g de beurre 2 oeufs 15cl de lait poudre à lever bio 1 c à café par muffin de confiture de fraise ... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Le quatre quart

Que faire un dimanche après midi, quand on à un petit creux, qu'on mangerai bien quelque chose de sucré, mais qu'on ne veux rien faire de compliqué? c'est simple on sors les recettes classiques^^ Et voilà comment cet après midi j'ai fais pour mon grand gourmand et moi même un quatre quart, gâteaux que je n'avais encore jamais fais. La recette: 100g de sucre 100g de farine 100g de beurre 2 œufs 1 sachet de levurePréchauffer le four, pendant ce temps, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajoutez... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Terrine de canard

Voilà une recette que je fais régulièrement et que je modifie souvent, pour coller à mes gouts et à ceux de mon mari. Je l'ai trouvé sur marmiton, un jour où je ne savais pas quoi faire de magrets de canard que ma mère m'avais donné. Je vous laisse aller sur la recette pour voir les quantités. Je met juste ici les modifications que j'ai fais: je divise la quantité par 2 vu que je n'ai qu'une petite terrine à la maison, j'ai enlevé les noisettes et la pistache, je met beaucoup moins de sel dans la recette et j'y ajoute des graines de 5... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Ouverture de blog

Voilà, j'ouvre enfin mon blog consacré à une de mes passions: la cuisine. A venir, des recettes sucrées et salées de toutes sorte mais qui ont un paramètre en commun: elle sont toutes faites avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ce blog me servira peut être à prouver à certaines personnes qu'il est possible de faire des choses bonnes et saines, sans pour autant sacrifier le goût ou la gourmandise. Bonne visite et bonne appétit^^ Référencement du blog, sur Booster blog
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