15 juin 2009

Marinade pour blancs de poulet grillés

Une recette vraiment vite faite, imaginée un vendredi après midi en prévision d'un week end entre amis, où nous avions prévu de faire des grillades. Je note des quantités vraiment approximativement, sachant que j'ai fais le mélange un peu "au pif".   Pour faire mariner une dizaine de blancs de poulets 1/2 du pot de sauce soja 1/4 du pot de vinaigre de riz 1/4 du pot de miel le jus d'1/2 citron 2 c à s d'huile de sésame 4 gousses d'ail frais écrasée au mortier 1 grosse c à c de... [Lire la suite]
Posté par TheButterfly38 à 18:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 juin 2009

Poulet au curry

Voilà une recette classique de poulet au curry. Elle est très parfumée mais pas trop épicée, un avantage pour ceux qui n'aime pas les choses qui piquent^^La recette, pour 2 personnes (dont un gros mangeur) 4 blancs de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail du vin blanc 4 c à s de crème fraiche 2 c à s de curry en poudre de l'huile (ou beurre ou margarine VG) 1 c à s d'arrow root (ou une autre fécule) Dans une casserole à bord haut, faire chauffer l'huile (ou fondre le beurre). Ajouter l'oignon et l'ail finement... [Lire la suite]
Posté par TheButterfly38 à 19:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,