23 octobre 2010

Biscuits Amande Citron

Le grand gourmand avais envie de biscuits pour le goûter, mais je n'avais plus grand chose pour les faire, j'ai donc improvisé avec ce qu'il me restait dans le placard: de la purée d'amande blanche, de la poudre d'amande et un citron! Je pensais obtenir des biscuits sablés croustillants, mais au final j'ai eu des biscuits moelleux, tout aussi bons. La recette pour une trentaine de biscuits (selon la taille) 100g de purée d'amande blanche 75g de poudre d'amande 150g de sucre complet 200g de farine T80 le jus et les... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Vanille Kipferl

J'adore les petits biscuits type sablés, qui sont généralement dévorés par mon grand gourmand lors du gouter en moins de temps qu'il ne me faut pour les faire. Je trouve qu'il est quand même plus sain de manger ce genre de biscuits au gouter, plutôt que de se goinfrer de biscuits du commerce généralement bourrés de sucre s, graisses et produits chimiques en tout genre. J'ai un jour trouvé une recette de sablés à la vanille appelés les vanille kipferl, le jour où j'ai découvert le blog de Mercotte, il y a 4 ans il me semble et... [Lire la suite]
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